Mega lækkert og saftigt brød med kanel. Målene er lidt specielle fordi det oprindeligt er en amerikansk opskrift som bruger kopper i stedet for dl. Brød 3 overmodne bananer Lidt under 1 dl smeltet smør Lidt under 2 dl sukker 1 æg 1 tsk. vanillesukker 1 tsk. bagepulver En knivspids salt 3 ½ dl hvedemel […]
Ingen grund til at købe færdiglavet pizzadej, når man nemt kan lave sin egen. Ingredienser: 15g økologisk gær (eller alm. men økologisk er bedre) 3 dl lunkent vand 2 tsk sukker 1 tsk flagesalt 2 spsk god olivenolie 1 dl durummel 6-7 dl pizzamel Opløs gæren i det håndlunkne vand. Tilsæt sukker, salt, olie og […]
Dej 700 gram hvedemel 1 spsk. sukker 1 tsk. salt 100 gram smør 50 gram gær 1 æg 4 dl. mælk Remonce 150 gram smør 170 gram brun farin 150 gram ren rå marcipan 4 tsk. stødt kanel 1 tsk. vanillesukker Glasur 150 gram flormelis Vand Smelt smørret. Lun mælken til den er håndvarm. Hæld […]
300-500 g brombær Mørdej: 125 g smør 250 g mel 100 g sukker 1 æg Marcipanmasse: 50 g smør 50 g marcipan 50 g sukker 2 æg Kom koldt smør og mel i en skål og hak/smuldre det sammen med fingrene. Tilsæt sukker og æg og saml dejen hurtigt ved at trykke den forsigtigt sammen. […]
Køb aldrig de der færdigpakker til muffins nede fra supermarkedet. Disse er lige så nemme at lave og de smager langt bedre. 8-10 muffins 1 tsk. Vanillesukker 200 gram Mørk chokolade, hakket i 0,5-1cm x 0,5-1 cm store stykker 3 tsk. Bagepulver 250 gram Hvedemel 150 gram Sukker 8 spsk. Solsikkeolie 1.5 dl. Sødmælk 1 […]
Står den på indisk eller har man bare lyst til noget andet brød end det sædvandlige, så er det klassiske naan brød et super alternativ. 5-6 store naanbrød 2,5 dl vand – håndlunkent 30g gær 1dl youghurt natural eller creme fraiche 1 æg 100g smeltet smør 5-10g salt (afhængigt af om du også “pynter” brødet […]
Den gode danske klassiske pandekage. Den går man ikke galt i byen med. 10-12 store pandekager 400g mel 3 spsk sukker 6 spsk vanillesukker 6 æg 8 dl mælk Hæld først væske i, derefter øvrige ingredienser. Rør det hele sammen 1-2 minutter med en pisker. Varm en stor pande godt op (Skal stå på 7½ […]
Skal der laves chokoladekage til fødselsdagen eller synes du bare at ungerne og dig skal forkæles, så er denne chokoladekage en af de bedste og mest enkle at lave. Til en bradepande (eller bamseskabelon) 3 æg 250 gr. sukker 300 gr. hvedemel 75 gr. kakao 1 tsk. natron 3 1/2 dl. appelsinjuice 150 gr. margarine […]
Fantastiske boller til fødselsdagen eller en kop varm kakao efter en kælketur. Ca. 12 stk. 50 g gær 2 dl lunkent mælk 150 g smør 60 g sukker 500 g mel ca. 150g chokolade 1 æg Hak chokolade i små stykker (0,5-1cm store). Rør gæren ud i den lune mælk. Smørret tages direkte fra køleskabet […]