N\u00e5r desserten skal v\u00e6re lidt finere end bare en skive regnbueis, s\u00e5 var det m\u00e5ske en ide at hoppe p\u00e5 den her opskrift.<\/p>\n
8 personer<\/p>\n
<\/p>\n
Appelsinis S\u00f8d rasp<\/b> Appelsin- og sveskesalat<\/b> \u00bd liter vaniljefl\u00f8deis (se opskrift andetsteds her p\u00e5 sitet)<\/p>\n <\/p>\n Appelsinis:<\/strong>\u00a0Pisk \u00e6ggehviderne stive, tils\u00e6t florsukker og pisk i ca. 1 min., til hviderne er seje. Pisk \u00e6ggeblommer, florsukker og vaniljesukker til en luftig “\u00e6ggesnaps”. Vend cremefraiche, appelsinskal og -saft i “\u00e6ggesnapsen”. Vend forsigtigt \u00e6ggehviderne i blandingen og kom den i 8 engangskopper (a ca. 2 dl). Frys isen ca. 2 timer – r\u00f8r 4-5 gange under indfrysningen.<\/p>\n S\u00f8d rasp:<\/strong>\u00a0Kom rasp, sukker, kardemomme og sm\u00f8r i en pande. Rist raspen ved kraftig varme og under omr\u00f8ring i ca. 1\u00bd min. Derefter ved j\u00e6vn varme ca. 6 min., eller til den er gylden. Vend konstant s\u00e5 det ikke br\u00e6nder p\u00e5. Den skal kun v\u00e6re gylden og ikke m\u00f8rkebrun. Lad den s\u00f8de rasp k\u00f8le af til den er h\u00e5ndvarm.<\/p>\n Appelsinis, fortsat:<\/strong>\u00a0Fordel den kolde, s\u00f8de rasp p\u00e5 appelsinisen og pres forsigtigt raspen fast. D\u00e6k kopperne med alufolie og stil islagkagerne tilbage i fryseren. Frys isen i mindst 8 timer.Tag isen ud af fryseren og stil den i k\u00f8leskabet ca. \u00bd time f\u00f8r serveringen.<\/p>\n Appelsinsalat:<\/strong>\u00a0Sk\u00e6r skr\u00e6llen af en appelsin. Fjern den hvide del og sk\u00e6r den gule i meget tynde strimler – ca. \u00bd dl. Sk\u00e6r skal og hinder af 3 appelsiner – f\u00f8lg frugtens form. Sk\u00e6r (over en sk\u00e5l) langs appelsinb\u00e5denes hinder s\u00e5 fileterne l\u00f8snes, uden at hinderne f\u00f8lger med – gem fileterne. Pres saften af alle appelsinerne (ca. 2 dl). Kom appelsinsaft og sukker i en lille, tykbundet gryde. Kog det ved j\u00e6vn varme og uden l\u00e5g til der er ca. 1\u00bc dl sirup. Kom appelsinstrimler i siruppen. Lad blandingen k\u00f8le af. Vend fileter og granat\u00e6blekerner i. Bem\u00e6rk. Salaten kan blive meget s\u00f8d. Brug evt. mindre sukker eller udelad helt sukkeret og appelsinsaften og brug kun fileter, granat\u00e6blekerner, og appelsinskal som et frisk pust.<\/p>\n Ved serveringen:<\/strong>\u00a0Vend islagkagerne ud p\u00e5 tallerkener med raspen nedaf og l\u00e6g en kugle vaniljefl\u00f8deis p\u00e5 hver islagkage. Anret appelsinsalaten til.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" N\u00e5r desserten skal v\u00e6re lidt finere end bare en skive regnbueis, s\u00e5 var det m\u00e5ske en ide at hoppe p\u00e5 den her opskrift. 8 personer Appelsinis 3 pasteuriserede \u00e6ggehvider (ca. 1 dl) 100 g florsukker (ca. 2 dl) 3 pasteuriserede \u00e6ggeblommer (ca. \u00bd dl) 100 g florsukker (ca. 2 dl) 1 spsk vaniljesukker \u00bd […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":380,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserter"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/revald.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/appelsinis-med-appelsinsalat.jpg?fit=1024%2C641&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=227"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":622,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/227\/revisions\/622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>3 pasteuriserede \u00e6ggehvider (ca. 1 dl)
\n100 g florsukker (ca. 2 dl)
\n3 pasteuriserede \u00e6ggeblommer (ca. \u00bd dl)
\n100 g florsukker (ca. 2 dl)
\n1 spsk vaniljesukker
\n\u00bd liter Karolines K\u00f8kken cremefraiche 18%
\n2 spsk fintrevet appelsinskal (fra \u00f8kologiske uspr\u00f8jtede appelsiner)
\n2 dl friskpresset appelsinsaft<\/p>\n
\n1\/4 tsk st\u00f8dt kardemomme
\n50 g rasp (ca. 1 dl)
\n3\u00bd spsk sukker
\n50 g sm\u00f8r<\/p>\n
\n6 uspr\u00f8jtede appelsiner (ca. 1,3 kg)
\n100 g sukker (ca. 1\u00bc dl)
\n100 g granat\u00e6blekerner<\/p>\n