{"id":866,"date":"2020-02-02T21:34:53","date_gmt":"2020-02-02T21:34:53","guid":{"rendered":"https:\/\/revald.dk\/?p=866"},"modified":"2020-09-19T00:51:25","modified_gmt":"2020-09-19T00:51:25","slug":"cajun-kylling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revald.dk\/?p=866","title":{"rendered":"Cajun kylling"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Totalt l\u00e6kker og nem ret, n\u00e5r det skal g\u00e5 lidt st\u00e6rkt. G\u00e5r godt til b\u00e5de ris og pasta. Retten er en smule st\u00e6rk, men ikke noget vildt. Kyllingen bliver super saftig og velsmagende og saucen er himmelsk.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 personer<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4 kyllingefileter (alts\u00e5 de store)<\/li><li>1\/2 tsk. hvidl\u00f8gspulver<\/li><li>4 spsk Cajun krydderi uden salt (se opskrift nedenfor)<\/li><li>Lidt mel<\/li><li>5 fed hvidl\u00f8g, pressede igennem en hvidl\u00f8gspresser<\/li><li>1 dl solt\u00f8rrede tomater<\/li><li>2 dl kyllingebuillon<\/li><li>5 dl madlavningsfl\u00f8de<\/li><li>1 dl friskrevet parmasanost &#8211; evt. lidt mindre<\/li><li>Salt og peber<\/li><li>Evt. lidt persille til pynt (ikke n\u00f8dvendigt)<\/li><li>Sm\u00f8r<\/li><li>Rapsolie eller lignende med god varmetolerance<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Varm panden godt op (8,5-9 ud af 10). Sk\u00e6r kyllingefileterne over p\u00e5 tv\u00e6rs. Dvs. g\u00f8r del dem i tyndere stykker. Giv dem et skud salt og peber og drus Cajun-krydderi over dem. Brug ca. 1\/2 af dit krydderi til at d\u00e6kke kyllingerne p\u00e5 begge sider. Drys dem ogs\u00e5 med hvidl\u00f8gspulveret. Vend dem til sidst i mel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Steg kyllingerne p\u00e5 panden i en blanding af smor og olie. De skal kun n\u00e5 at blive flot gyldne p\u00e5 begge sider. Du skal ikke t\u00e6nke p\u00e5 at f\u00e5 dem gennemstegt. Det tager normalt kun 1-2 min. pr. side. Steg lidt af gangen, s\u00e5 panden ikke mister for meget varme, n\u00e5r du l\u00e6gger dem p\u00e5. Tag dem af panden og s\u00e6t dem til side.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e5r du har lavet dem alle sammen, s\u00e5 h\u00e6ld sm\u00f8r og olie fra panden, t\u00f8r den af og kom en smule ny frisk olie og sm\u00f8r p\u00e5 (simpelthen for at undg\u00e5 at der er for meget fedtstof der bliver blandet i saucen). Svits de solt\u00f8rrede tomater og hvidl\u00f8g kortvarigt. Tilf\u00f8j kyllingebuillon. Lad det sm\u00e5koge i et par minutter. Tilf\u00f8j madlavningsfl\u00f8de og resten af Cajun-krydderiet. R\u00f8r kortvarigt rundt og tils\u00e6t alle kyllingefileterne. S\u00e5 snart det sm\u00e5koger igen, tilf\u00f8jer du parmasanosten og skruer ned p\u00e5 svag varme (3 ud af 10) og lader retten st\u00e5 i 10-15 minutter. Vend gerne fileterne en gang i mellem, s\u00e5 de bliver ensartet varmet op. I mellemtiden kan du tilberede pasta eller ris.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Server direkte i panden, evt. med lidt persille som pynt.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Cajun-krydderi<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kan du ikke finde noget Cajun-krydderi, s\u00e5 kan du selv lave noget ved at blande f\u00f8lgende.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 tsk hvidl\u00f8gspulver<\/li><li>2,5 tsk paprika (evt. st\u00e6rk, hvis der skal lidt mere bid i)<\/li><li>1 tsk friskkv\u00e6rnet peber<\/li><li>1 tsk cayennepeber<\/li><li>1,5 tsk t\u00f8rret oregano<\/li><li>1,5 tsk t\u00f8rret timian<\/li><li>0,25 tsk spidskommen<\/li><li>1 tsk chiliflager<\/li><li>0,25 tsk gurkemeje (for det &#8220;gule look&#8221;)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bruger du ikke det hele, s\u00e5 kan du bare opbevare det i en luftt\u00e6t beholder til en anden god gang. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Totalt l\u00e6kker og nem ret, n\u00e5r det skal g\u00e5 lidt st\u00e6rkt. G\u00e5r godt til b\u00e5de ris og pasta. Retten er en smule st\u00e6rk, men ikke noget vildt. Kyllingen bliver super saftig og velsmagende og saucen er himmelsk. 4 personer 4 kyllingefileter (alts\u00e5 de store) 1\/2 tsk. hvidl\u00f8gspulver 4 spsk Cajun krydderi uden salt (se opskrift [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":867,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hovedretter"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/revald.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/creamy-cajun-chicken-recipe-1-720x1080-1.jpg?fit=806%2C622&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=866"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/866\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":868,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/866\/revisions\/868"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/867"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revald.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}