6 personer 1,8-2 kg oksemørbrad (eller oksefilet) 300 g champignon 150 g smør 1 stort løg 1 bdt. persille Skyld og hak champignon. Hak løg fint. Hak persille fint. Kom 25 g smør på en varm pande og steg champignon til de begynder at blive bløde. Bland det hakkede løg sammen med champignonen på panden […]
Jasminris. Følg vejledningen på pakken. Beregn ris til 5 personer, selvom der kun er 3 der skal spise. 500g hvid fisk i filet. Rødspætter er fine nok, men lidt fyldigere fisk gør retten lidt mere lækker. F.eks. pangasiusfileter. 2½ dl madlavningsfløde 9% 3 dl vand 4 limeblade – gerne friske, men tørrede er helt fine […]
Skal det være vildt? Så skal det være med den her vildtsauce. Saucen har et let sødligt strejf. Den går godt både til vildt, men absolut også til oksemørbrad eller andet oksekød. Til 4 personer ½ pakke blåskimmelost (Castello eller lign) 7-8 enebær 2 spiseskefulde ribsgele 1/4 l piskefløde 1 dl vildtboulion 2-3 laurbærblade Salt […]
Hvis suppens skal være rigtig fyldig og mættende og det samtidig skal være super velsmagende og ret nemt at gå til, så skal du prøve den her kyllingesuppe. Lav du bare ekstra for den er også god på både 2., 3. og endda 4. dagen. Til 4 personer: 1 kylling til at koge 2 hakkede […]
En rigtig god og kraftig suppe med godt bid i. Perfekt til efteråret og vintermånederne. Mætter rigtig godt og smager fantastisk. 6-8 personer 800-1000g fintskåret okseklump (1. valg) eller oksetykkam (2. valg) .Fjern synligt fedt. 2-3 ossobuccoudskæringer 150g bacon 2 store løg 2 store gulerod 1 rød og en gul peber 1 fed hvidløg 1/2 […]