Virkelig lækker drink. En upper class redbull og vodka. Denne gang med et lille twist der gør en kæmpe forskel.
Ingredienser
- 4cl vodka
- 4cl kahlua
- 4cl espresso eller stærk kaffe
- Valgfrit: Et snert af suger cane mix eller anden sukkerlage
- En strimmel limeskal (økologisk) eller 3 ristede kaffebønner.
- Isterninger
Bland vodka, kahlua, kaffe og rigeligt med isterninger i en shaker. Kan du godt lide den lidt sød, så giv den et snert af sukkermix også.
Shake hårdt i mindst 15-20 sek. Det giver godt med skum.
Hæld op i et coupe eller cocktail glas. Sørg for at få alt skummet med.
Twistet: Skær en lang strimmel limeskal af med en kartoffelskræller og vrid skallen gentagne gange lige hen over skummet. Kigger du godt efter kan du se olierne fra skallen ramme skummet. Det giver et unikt twist til duften fra de andre ingredienser. Trust me, it works!
Du kan vride skrællen let og lægge den forsigtigt oven på skummet som pynt bagefter, eller du kan pynte med 3 kaffebønner som er standard for den cocktail.
Hint: nogle påstår, at der skal anvendes kaffe af høj kvalitet, men jeg vil påstå, at du ikke kan smage forskel. Har hørt bartendere på fine barer sige det samme. Jeg bruger pulverkaffe eller pulverespresso. Virker fint.
Hint 2: ingen grund til at køle kaffen ned først. Bare brug rigeligt med isterninger, når du shaker.
Enjoy!