- 100g smør
- Lidt hvedemel
- 5dl varmt vand
- 7dl varm mælk (gerne skummetmælk)
- Muskatnød
- 1kg friske spinatblade
- 800g laksefilet
- Lasagneplader
Lav en opbagt sauce af smør og hvedemel. Når den er glat tilsættes det varme vand lidt af gangen. Rør til den er lind. Tilsæt den varme mælk lidt af gangen. Krydr med salt og reven muskatnød.
Skyld spinatbladene, pluk stilkene af. Laksefileten skæres i små tern. Anret på lasagneplader som du ville lave en alm. lasagne. Fordel laks, sauce og spinat på skift med lasagneplader. Start og slut med et lag sauce.
Bag i ovnen på 200g i ca 45 minutter.