- 4 skiver laksefilet, skind og benfri
- 1 tsk. salt
- 1 gulerod
- 1 lille stykke knoldselleri
- ½ porre, den grønne del
- 100g smør
- 1 tsk karry
- 1 tsk citronsaft
- grøn salat og citronbåde
Sæt ovn på 225 grader. Skær et snit på langs af laksen. Læg dem i et ovnfast fad. Drys med salt.
Skræl gulerod og seleri. Hak dem fint. Rens porre og hak fint. Bland det hele sammen med smør og karry, samt salt.
Fyld reverne i laksen med dette fyld. Bag laksen i ovnen i ca 15 minutter. Server straks med kogte nye kartofler og salat.