Husk at spise fisk mindst 2 gange om ugen. Når det så skal være, så er det her en nem måde at få det hele til at blive lidt mere festligt og ikke mindst velsmagende.
2 personer
- 500g torskefilet
Urtecrumble:
- 1 fed hvidløg
- 50 gr blødt smør
- En stor håndfuld hakket persille
- 2 skiver hvidt brød uden skorpe
- Salt, peber
Blend hvidløg, smør, persille, brød, salt og peber med en stavblender. Smør urteblandingen på torskefileterne og bag dem i et smurt, ovnfast fad i en forvarmet ovn på 225 grader (varmluft) i 8-12 minutter (prik lidt i torsken for at se om den er færdig allerede efter 8 minutter.)
Retten går rigtig godt sammen med jordskokkemos (se under tilbehør)